Jos Nijman
- donderdag 31 mei 2018
26-5-2018: Zware Pithiviers gewonnen door Gerrit en Marja Rave – Bredevoort
specialiteit van Pithiviers … de pithiviers
Geloof het of niet, maar Pithiviers is een heerlijk gebak op basis van bladerdeeg gevuld met amandelcrème en rum. Een soort alcohol-houdende gevulde koek dus, die best zal smaken bij een Krombacher.
De koek is een specialiteit uit Pithiviers, dat zoals wij allen inmiddels weten, in Frankrijk nabij Orléans is gelegen.
Speciaal voor Knippenborg & Zn. hier het recept, maar ook anderen mogen er natuurlijk mee aan de slag:
Neem 100 gr zachte boter, 100 gr suiker, 2 eidooiers, 100 gr amandelmeel, 2 eetlepels rum, 2 grote vellen bladerdeeg, 1 eidooier en 1 theelepel poedersuiker.
Verwarm de oven voor op 200°C. Klop de boter met de suiker. Voeg 2 eidooiers toe, daarna het amandelmeel en de rum. Leg het eerste vel bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Prik het in met een vork. Verdeel de amandelcrème over het deeg in de vorm van een cirkel. Laat ongeveer 2 cm rand bladerdeeg vrij. Leg het tweede vel bladerdeeg erover en druk de randen op elkaar. Snij met een scherp mes een golvend randje uit het deeg. Trek groefjes aan de bovenkant van de taart in het deeg. Bestrijk de taart met eigeel. Bak 10 minuten op 200°C en zet dan de temperatuur op 180°C en bak nog 20 minuten. Haal de pithiviers uit de oven en bestuif die met poedersuiker. Verwarm de grill van de oven (of zet de oven op de hoogste temperatuur), zet de taart 1-2 minuten in de oven tot de suiker smelt en een goudbruine glanzende korst geeft. Let op! Blijf erbij, suiker kan heel snel verbranden.
Marja Rave 1e van Pithiviers, bekijkt de uitslagen met ‘buurman’ Vincent de Harder die de 1e vloog van Quiévrain in zijn vereniging
Waar ongetwijfeld morgen taart gegeten zal worden is in Bredevoort, bij Marja en Gerrit Rave.
Zij wonnen de eerste prijs van Pithiviers en hadden 5 van de 10 duiven op de uitslag, waarvan 4 bij de eerste 6: 1e, 3e, 5e en 6e). Een knap staaltje.
Gerrit Rave, ‘gedeelde 1e plaats’ van Pithiviers met Marja
De duiven werden om 7.00 uur gelost en wat we bij het inkorven al wisten, was dat het een zwaar karwei voor onze duiven zou worden gezien de verwachte temperatuur en de oosten wind.
Janni Visser (2e Pithiviers) in gesprek met Theo Kämink
.
De duiven hadden naar Aalten 520 kilometer voor de boeg, die ze -althans de snelste- in 8 uur en 3 kwartier zouden afleggen !
Marja en Gerrit klokten hun 3-jarige ‘761’ om 15.41 uur, die vorig jaar ook regelmatig wist uit te halen op de dagfond.
Jos de Beukelaer (l): 4e Pithiviers met 3 duiven mee, wordt gefeliciteerd door Theo Wiltink
Tweede op deze vlucht werden Gert& Janni Visser, met ‘De 897 van Theo’, een vier-jarige doffer afkomstig van Theo Kämink.
Jos de Beukelaer had een goed weekend, met van Pithiviers de 4e prijs met slechts 3 duiven mee en van Quiévrain 3 van de 10 in de prijzen. “Als je maar een goeie stam hebt ….. ”
Op de uitslag vinden we verder Knippenborg & Zn. (7e en 4 van de 10 op de uitslag) en Jos Goossens (14e).
C.C. Achterhoek
De winnaars in onze club zetten ook redelijk goede prestaties in de C.C., Kring en Afdeling neer.
In de C.C. deden 522 duiven mee.
Gerrit en Marja Rave speelden hier de 9e en 16e prijs. Gert&Janni Visser de 14e.
Kring 3
In Kring 3 tegen 2.123 duiven vlogen Marja en Gerrit de 64e en 86e prijs. Gert& Janni Visser vinden we hier op de 79e plek.
Afdeling 9 Oost-Nederland
In de afdeling nam Aalten het op tegen 5.687 duiven.
Gerrit en Marja scoren hier de plaatsen 168 en 234 en Gert&Janni de 221e.
26-5-2018: Waar ‘kleine Theo’ groot in is … 1e van Quiévrain
Quiévrain: Lijn 97 van Quiévrain de grens over naar Blanc-Misseron
Vanaf 1842 was Quiévrain 15 jaar lang hét grensstation op de spoorverbinding Brussel-Parijs.
In december 1857 werd echter de verbinding Mons-Quévy-Haumont in gebruik genomen en ging de rechtstreekse zuidelijke verbinding naar Parijs voortaan over St. Quentin en Compiègne – ook twee bekende losplaatsen – tot de komst van de TGV.
Maar de duiven in Quiévrain gingen gelukkig niet zuid- maar noordwaarts.
Onze club had er 452 bij elkaar gebracht met 20 leden.
Er viel 265 kilometer te overbruggen voor onze gevleugelde vrienden.
Ze werden niet vroeg gelost -pas om 9.15 uur- en kregen dus te maken met de warmte (28 °C) en de oostelijke wind (kracht 3). Ondanks een goed vertrek kwamen de duiven daardoor maar druppelsgewijze af. Dat na zowat vier uur vliegen. Het duurde bijna een uur voor de 113 prijzen waren verdiend en dat onderstreept nog eens hoe pittig deze vlucht vanuit Quiévrain was.
Theo Wiltink heel tevreden met zijn overwinning … en met het gezelschap van Janni Visser
De eerste duif in Aalten viel bij Theo Wiltink.
Het was de twee-jarige ‘368’ die Theo de zege bracht. Hij werd om 13.04 uur geklokt.
Het is de tweede overwinning van Theo.
Al eerder won hij Charleville-Mézières op 12 mei en werd hij ook nog eens 3e vanuit diezelfde losplaats op 28 april j.l.
De “Theo’s” doen het goed, want Theo Kämink wist eveneens twee overwinningen op zijn naam te zetten.
Theo Wiltink moest wel even op zijn tweede duif wachten, maar zag er wel 13 van zijn 27 op de uitslag terug.
Gerrie Heinen: 2e van Quiévrain en 4 bij de eerste 10
Tweede – op gepaste afstand – werd Gerrie Heinen met zijn drie-jarige ‘251’, op 13.10 uur.
Gerrie maakte een mooie uitslag met 9 van de 14 duiven in de prijzen en 4 duiven bij de eerste tien: 2e, 6e, 8e (met zijn ‘165’) en 10e!
Op de derde plaats treffen we Knippenborg & Zn., met 11 van hun 15 duiven op papier! Dat verdient een duim.
Hemmie Knippenborg & Zn.: 3e Quiévrain
In de kopgroep zien we verder Gert&Janni Visser (4e en 7e), Han Schuurman (5e) en Jan ten Have (9e) staan.
Waarschijnlijk dankzij de zwaarte van de vlucht vinden we bijna alle marathonspelers op de uitslag terug, waarbij Jos de Beukelaer de kroon spant met de 22e plaats en 3 van de 10 duiven in de uitslag.
In dit verband mag ook Herman Rave niet overgeslagen worden met de 45e plek en maar liefst 10 van zijn 36 duiven geklasseerd.
C.C. Achterhoek
De winnende liefhebbers in onze club deden het ook deze zaterdag goed in groter verband, ondanks de ligging van de losplaats, de wind en de warmte.
In de C.C. had Theo Wiltink de 6e tegen 1.634 duiven.
Gerrie Heinen vinden we op de 17e en Knippenborg & Zn. op de 26e plaats.
Bij de eerste 100 staan 20 duiven uit Aalten, dus geen reden voor gemopper.
Kring 3
In Kring 3 tegen 5.270 duiven vlogen Theo, Gerrie en Knippenborg resp. de 19e, 65e en 85e prijs!
Afdeling 9 Oost-Nederland
Van de Afdeling werden er 14.319 duiven losgelaten in Quiévrain.
Op deze uitslag prijkt Theo Wiltink op de 52e plaats!!!
Gerrie Heinen neemt hier de 192e stek voor zijn rekening en Knippenborg & Zn. de 235e.
En dat allemaal tegen een massa duiven. Proficiat!
“De Luchtpost” mocht er weer wezen …
